Каталог RSS-каналов
Статистика

RSS-каналов в каталоге: 3394

Добавлено сегодня: 0

Добавлено вчера: 0

Дом / Кулинария

Wafli.net

Кулинарный блог Анны Мищенко

Найдено 103 записи
Стала известна стоимость блюд на свадьбе Принца Гарри и Меган Маркл

Приглашенные гости на свадьбу Принца Гарри и Меган Маркл отведают блюда на общую стоимость $677 000 Свадьба Принца Гарри и Маган Маркл, которая состоится 19 мая, будет по-королевски роскошной! Опубликованный недавно бюджет торжества лишь подтверждает это. К примеру, лимонный шифоновый торт из локальной кондитерской Chef Claire Ptak, обойдется молодоженам в $70 000. Стоимость свадебного торта составляет незначительную часть от общей стоимость всего торжества, а это $2,758,019. Так какая же стоимость свадебных блюд, которые будут поданы 2 000 приглашенным гостям? Открытый бар обойдется королевской семье в $273 000. Блюда, включая команду шеф-поваров и обслуживающий персонал – $404 000. Но львиная доля бюджета отводится под безопасность, которая остается...

Афиша событий в Киеве: Апрель

Куда пойти в Киеве в апреле? Особенно учитывая приближающийся праздник – Пасха. Предлагаю анонс вкусных мероприятий, которые состояться в апреле месяце в столице: 31 марта-1 апреля: Большая пасхальная корзина (фестиваль) Большая пасхальная ярмарка состоится в Киеве в рамках “Всі.Свої” 31 марта и 1 апреля. На ярмарке можно подготовиться к весеннему празднику и приобрести фермерские сыры и колбасы, вяленое и копченое мясо, соуса, домашнее вино и наливку, авторские сладости и это далеко не весь перечень того, что будет представлено уже в эти выходные в центре столицы. Дата: 31 марта-1 апреля Место: ул. Десятинная, 12 Больше о мероприятии по ссылке 31 марта-1 апреля: Kyiv Vegan Boom Постный Маркет Гастрономическое событие для вегетарианцев и просто тех, кто...

Топ-5 советов: Как правильно есть фрукты

Вы наверное удивитесь, но не всегда и не все фрукты одинаково полезны. Безусловно, при чувстве легкого голода лучше отдать предпочтение яблоку нежели маффину. Такие аргументы как «полезный и с минимальной калорийностью» перекус, является наиболее частой и глобальной ошибкой, которые приводят к злоупотреблению фруктовыми перекусами в течение дня. Давайте вместе разберемся, почему стоит с умом и вооружившись фактами подходить к выбору фруктов: #1 Фрукты содержат сахар и порой весьма в больших количествах. Факт.Как следствие, известная всем яблочная диета с употреблением исключительно одних яблок, имеет побочный результат в виде злополучного и ненавистного целлюлита. #2 По этой же причине рекомендую осторожно относиться к фрешам (свежевыжатым сокам). Как...

Пышные оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками – рецепт наших бабушек и мам. Вы только вспомните, как просыпались ранним (а может и поздним) воскресным утром, нежно потягивались в кровати и улавливали аромат свежеприготовленных оладьей. В пижаме и с лохматой головой, вы усаживались за стол, а перед вами заботливые руки ставили блюдо со стопкой еще горячих, пышных и таких вкусных оладушек. Даже сегодня, когда многие из нас уже не дети, мы можем устраивать себе и всей семье подобные маленькие воскресные приятности. Для это вам понадобятся всего несколько яблок, яйцо, кефир или кислое молоко, немного сахара и мука. Думаю многие со мной согласятся, что лучше всего подавать готовые оладьи с медом, сметаной или домашним вареньем. Хорошее кушанье подобно цветущей девушке – не всякий способен...

Американский тыквенный пирог

Тыквенный пирог (pumpkin pie) – еще один рецепт традиционной американской кухни, без которого не проходит ни один День Благодарения. Учитывая, что тыква относится к зимним овощам, потому как доступна на прилавках весь осенне-зимний период, побаловать себя (и не только себя) заливным тыквенным пирогом можно даже вне особого повода. Рецепт заливной начинки пирога, как вы увидите в рецепте ниже, не содержит сахара. Вместо этого сладость десерта достигается добавлением меда и непосредственно самой тыквы. Кремовая текстура достигается пюрированной тыквой, яйцами, сливками и молоком. Для пряного аромата в рецепте присутствуют “теплые” специи – корица и имбирь. Основа пирога – самый базовый и универсальный рецепт песочного теста, который подходит для многих...

Фестивали пива в Киеве – Афиша событий на 16-17 сентября

Октобер фест Осенний праздник хмельного напитка пройдет на этих выходных в пригороде столицы. Для всех гостей праздника будет работать выставка ретро-автомобилей, выставка платьев и живых цветов, театральные постановки, выступления музыкальных групп и, само собой, множество сортов пива! Когда: 16-17 сентября, Киев Где: Обуховское шоссе (Мануфактура Outlet Village) Время: 12.00-19.00 Вход: свободный Дополнительная информация: facebook.com ZIBERFEST 2017 На этих выходных в историческом центре Киева, Козырная карта, проведет фестиваль пива ZIBERFEST 2017, традиция проведения которого, уходит в далекие 1516 года. Кроме развлекательной программы, а также музыкальных выступлений, есть уникальная возможность отведать сорт пива (с одноименным названием), которое...

Какие овощи и фрукты стоит покупать в сентябре

Пришла осень, а с ней сочные и витаминные сезонные овощи и фрукты. Сегодня мы поговорим о том, какие продукты стоит обязательно покупать в этот прекрасный “бархатный период”. Сливы Время нектаринов и ягод прошло, но у нас есть возможность побаловать себя сочными сливами. В сентябре наиболее сладкие синие сливы, которые вкусны в том виде, а каком попадают к нам с деревьев. Сливы отлично очищают стенки сосудов и желудок, а потому детям стоит давать сливы в небольшом количестве. Но в сливах высокое содержание сахара, о чем стоит помнить людям, страдающим диабетом. В кулинарии сливы активно используются в приготовлении сладкой выпечки, тушеного мяса, соусов и заготовок на зиму. Яблоки Сентябрь – пик яблок осенних сортов: антоновка, спартак, макинтош, слава...

Фаршированные кабачки в духовке

Как мне кажется, фаршированные кабачки можно есть в любое время суток и в любом количестве. Ну правда! Масло исключительно оливковое, да и начинка без предварительной термической обработки. Единственное, что могло бы вызвать сомнение – сыр. Но я использовала моцареллу, которая “легче” других твердых сортов сыра. Настоятельно рекомендую вам не воспринимать данную версию рецепта как финальную. Например, можно добавить в лодочки кусочки куриного филе, индюшатину и другие сезонные овощи. Можно также приготовить более легкую версию пирога киш , залив овощи в лодочке заливкой из взбитого яйца, небольшого количества сливок и тертого твердого сыра. Вы только представьте, как это будет вкусно! В борьбе гордости с голодом все призы достаются желудку. Михаил Мамчич...

Домашний лимонад old school

Домашний лимонад – самый олдскульный напиток, на котором начинают зарабатывать американские дети, приторговывая холодным лимонадом во дворе за четвертак. И все потому, что приготовить напиток по силам даже ребенку, а в жаркий день глоток лимонада с листиками свежей мяты и звенящими в стакане кубиками льда, сродни спасательного круга. Как я уже сказала, для того, чтобы приготовить домашний лимонад, понадобится несколько сочных лимонов, листики свежей мяты (для таких случаев у меня растет небольшой кустик в вазоне), сахара и лед. Я часто делюсь базовыми рецептами и активно призываю экспериментировать и не бояться пробовать что-то новое. Можно приготовить апельсиновый лимонад, заменив мяту на розмарин. По такому же принципу попробовать приготовить напиток из...

Фалафель рецепт

Традиционное восточное блюдо фалафель, отлично подойдет вегетарианцам и даже понравится заядлым мясоедам, ведь по виду, структуре и вкусу очень напоминает мясную котлету. Традиционно фалафель готовится из нута, но также подойдут бобы и фасоль. Почему “котлетки” так часто встречаются в рационе вегетарианцев? Бобовые – ценный источник белка, в котором нуждается наш организм. Важный момент. Фалафель славится не только своими “вега” свойствами, но также и хрустящей корочкой, которая достигается методом обжаривания во фритюре. Я осознанно протестую против подобной термической обработки, поэтому предлагаю запечь их в духовке без капли жира. И можете быть уверены, что у вас получится самое настоящее арабское блюдо, аромат которого сведет с ума всех соседей в доме....

Домашнее шоколадное мороженое

Мои приключения с мороженым продолжаются! Сегодня это рецепт домашнего шоколадного мороженого, которое полезное, как и его предшественник из сезонных ягод (рецепт по ссылке ). В двух случаях основу десерта составляют не сливки, а замороженные бананы, которые во взбитом состоянии преображаются в настоящее мороженое: густое, вязкое и с натуральным вкусом. За счет того, что бананы сами по себе сладкие, добавлять сахар можно только в случае какао в рецептуре, которое само по себе немного с горчинкой. Именно дополнительный подсластитель в виде сахарной пудры сбалансирует вкус. Я настоятельно советую вам добавить в шоколадное мороженое орехи, которых у меня на тот момент не оказалось… Ведь это же божественное сочетание: бананы+шоколад+орехи! Хотя о чем это я...

Домашнее мороженое из ягод

Мороженое из ягод – здоровая замена классическому сливочному мороженому. Но в отличие от своего “молочного брата”, ягодный десерт точно не прибавит ненавистные сантиметры в талии. В рецепте только бананы и ягоды, поэтому первая ложечка свежего аромата с легкой кислинкой понизит температуру тела до комфортного значения. А цвет! Потрясающий, сочный и летний цвет фуксии! Он приковывает взгляд и мыслями уносит на песчаный берег моря, с палящим солнцем и ароматом кокосового масла в воздухе… И как “бонус”. В этом рецепте вы не увидите сливки, молоко или яйца, а значит домашнее мороженое из ягод может стать десертом Number 1 для вегетарианцев или тех, у кого непереносимость лактозы. Кулинария — это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше...

Как приготовить стейк рибай

Главный герой сегодняшней истории – стейк рибай (Ribeye Steak) весом в 515 гр, выдержанный в течение 19 дней. Не секрет, что парное мясо для сочного и правильного стейка, лучше не использовать. О том какое мясо лучше подходит для стейков, а также как достичь желаемого уровня прожарки, я поделилась с читателями в доступной и понятной инфографике . Сегодня я на своем примере покажу, как приготовить вкусный стейк на сковородке дома. Я также расскажу несколько практических советов как достичь самой сложной прожарки medium rare (слабая прожарка, характеризуется сочным красным мясом и розовым соком, который вытекает при легком нажатии). Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант. Жан Антельм Брилья-Саварен The post Как приготовить стейк...

Шоколадный кекс в микроволновке

Перед тем как найти “его” – шоколадный кекс в микроволновке – я протестила множество подобных рецептов. Результаты были не очень: сухой, плотный, резиновый или просто не поднялся… Но мы, девочки, ведь так просто не сдаемся (особенно когда речь заходит о вкусно поесть)! Именно очередной порыв души к чему-то сладенькому и вкусненькому, натолкнул меня на новый эксперимент. “Ой, да это же очень вкусно! И шоколадно, и в меру сладко, и воздушно!” – именно с этой фразы началось мое знакомство с этим крохотным шоколадным чудом, на приготовление которого я потратила каких-то 5 минут! Исследования показывают, что шоколад любят четырнадцать человек из каждых десяти. Сандра Бойнтон The post Шоколадный кекс в микроволновке appeared first on Wafli.net.

ТОП-10: Самые полезные и ароматные специи в мире

1. Куркума или турмерик Сочетание: чеснок, цитрусовые, кориандр, карри, тмин Польза: снимает воспаления, предотвращает развитие опухолей Куркума – популярная в Индии специя, которая применяется в приготовлении еды и медицине. Паста из турмерика (второе название специи) наносится на поврежденные участки кожи для скорейшего заживления, а чай помогает при простудных заболеваниях поражающих дыхательные пути. Помимо этого, куркума помогает бороться с диабетом, болезнью Альцгеймера, сердечными заболеваниями, артритом и зубной болью. В наших регионах куркуму часто используют в приготовлении кондитерских изделий. Куркумин имеет насыщенный цвет из-за чего десерты и напитки приобретают красивый желтый цвет. Традиционное индийское блюдо Карри не обходится без...