Каталог RSS-каналов
Статистика

RSS-каналов в каталоге: 3394

Добавлено сегодня: 0

Добавлено вчера: 0

Дом / Кулинария

Колбаса свиная с фасолью (Румынская кухня)

Вкусные рецепты 29.05.2015 в 16:07

Колбаса свиная с фасолью (Румынская кухня)

Перебранную фасоль замочить с вечера в холодной воде. Варить фасоль в несоленой воде (уровень воды в кастрюле должен быть на три пальца выше фасоли). Слить фасоль перед самой готовностью. Тщательно промыть, вывернув, свиные кишки и кинуть их в холодной воде.

Фарш вымесить, добавляя умеренно холодную воду (1/2 ст.).

Наполнить кишки приготовленным фаршем с помощью специального приспособления в виде воронки, прикрепляемого к мясорубке.

Колбаса свиная с фасолью (Румынская кухня) Свинина 1 кг , белая фасоль 400 г , репчатый лук 3 головки, жир 100 г , томатная паста 50 г , чабер 1/2 ч.л., чеснок 5 зубков, благоуханный молотый перец 5 горошин, свиные кишки, соль и перец по вкусу.Подавать к столу с фасолью и салатом из квашеной капусты с красным молотым перцем.

Мелко нарезанный лук спассеровать в нагретом масле, положить в лук томатную пасту и развести отваром из фасоли (500 мл). Готовую фасоль положить в приготовленный соус, добавить молотый перец, 1 лавровый лист и чабер.

Колбасу уложить на противень, залить водой и поставить в духовку, пока выкипит вся жидкость и колбаса зарумянится.

Мясо порезать кусочками и пропустить через мясорубку с обыденным ситом. Добавить соль и перец, отлично растертый с солью чеснок, чабер и молотый благоуханный перец.

Другие записи ленты

Колбаса Чаба (Румынская кухня) 29.05.2015 в 15:27

Колбаса Розы (Румынская кухня) 29.05.2015 в 13:30

Кабачки фаршированные (Румынская кухня) 29.05.2015 в 13:14

Зразы из свинины с грибами (Румынская кухня) 29.05.2015 в 09:24

Домашняя колбаса с соусом (Румынская кухня) 29.05.2015 в 08:45

Жаркое с фасолью по рецепту ресторана повозка с пивом (румынская кухня) 28.05.2015 в 18:30

Желе из яблок или айвы (Алжирская кухня) 28.05.2015 в 17:00

Чорба из барашка (Болгарская кухня) 27.05.2015 в 17:40

Чорба с фрикадельками и помидорами (Болгарская кухня) 27.05.2015 в 15:30

Ферганский плов (обычный) (Узбекская кухня) 27.05.2015 в 15:12