Каталог RSS-каналов
Статистика

RSS-каналов в каталоге: 3394

Добавлено сегодня: 0

Добавлено вчера: 0

Дом / Кулинария

Мясной рулет

Вкусные рецепты 01.06.2015 в 14:44

Мясной рулет

Готовый рулет охладить порезать кружочками, уложить на блюдо и украсить зеленью.

Когда мясо приобретет однородную консистенцию, разложить его на доске слоем 1.5- 2 см . Сверху положить попеременно продолговатые дольки курдючного сала, дольки чеснока и половинки яиц, сваренных вкрутую, посыпать продукты солью, красным перцем, завернуть в виде рулета, связать узеньким шпагатом.

Рулет положить в кастрюлю дно и стенки, которой смазаны сливочным маслом, смазать томат пастой и поставить в духовку или печь, чтобы рулет прожаривался равномерно, через каждые 10-15 минут следует поворачивать и поливать бульоном.

После этого посыпать черным перцем, солью и продолжать отбивать.

Мясной рулет Мякоть говядины 1- 1,5 кг , яйца 6 шт., курдючное сало 100 г , головка чеснока, томат паста 100 г , соль, перец красный и черный разная зелень по вкусу. Парную говядину очистить от сухожилий и жира. Отбить древесным молотком пока мясо не перевоплотится в тестообразную массу.

Другие записи ленты

Гювеч по-белградски (Югославская кухня) 01.06.2015 в 14:19

Грибы, фаршированные по-клужски (Румынская кухня) 01.06.2015 в 13:08

Медальоны, запеченные в духовке (Румынская кухня) 01.06.2015 в 11:49

Медальоны с помидорами (Румынская кухня) 01.06.2015 в 10:32

Медальоны по-цыгански (Румынская кухня) 01.06.2015 в 09:11

Копчёно-варёная колбаса 29.05.2015 в 17:54

Колбаса свиная с фасолью (Румынская кухня) 29.05.2015 в 16:07

Колбаса Чаба (Румынская кухня) 29.05.2015 в 15:27

Колбаса Розы (Румынская кухня) 29.05.2015 в 13:30

Кабачки фаршированные (Румынская кухня) 29.05.2015 в 13:14