Каталог RSS-каналов
Статистика

RSS-каналов в каталоге: 3393

Добавлено сегодня: 0

Добавлено вчера: 0

Дом / Кулинария

Варенье груши в меду

Кулинарные рецепты для всей семьи 19.12.2017 в 14:23

Накормим быстро, вкусно и недорого

Варенье груши в меду

Специально для сладкоежек я решила разместить здесь вот такой рецепт замечательного варенья из груш.

Когда-то давно я ездила в Чехословакию и меня угощали там чаем с вареньем из груш, сделанным по рецепту из Трнавы. Помню, что варенье имело необыкновенный вкус и восхитительный аромат. И местные жители, видя мое неравнодушие к этому варенью, подарили мне полную литровую банку. Когда мы вернулась в гостиницу, где остановились, на чаепитие собралась вся наша группа и банка мгновенно опустела.

Мне оно показалась тогда таким вкусным, что я записала рецепт и вот он мне на днях попался.

Делюсь.

Для приготовления такого варенья из груш нам потребуется 1 кг груш, 200 г меда и лимонный сок или лимонная кислота.

Сначала приготовим груши. Отберем для варенья зрелые, но не перезревшие, не мягкие, а твердые груши. Их следует тщательно помыть, очистить, разрезать и удались сердцевину. Затем нарежем их небольшими кусочками, кубиками или дольками.

Приготовленные таким образом груши сложим в глубокую миску и польем лимонным соком. Можно приготовить подкисленную лимонной кислоты воду: растворить 1 чайную ложку лимонной кислоты в 5 столовых ложек воды. Груши в соке нужно выдержать минут 20-30.

Тем временем надо разогреть мед. Это можно сделать на водяной бане, а можно использовать микроволновку. Вообще-то считается, что при температуре выше 60 градусов целебные свойства меда исчезают. Однако, чешские домохозяйки готовят груши в меду именно так.

Медленно доводим мед до кипения. Выкладываем постепенно груши в кипящий мед и затем варим на слабом огне до загустения. Когда варенье загустеет, надо извлечь груши с помощью шумовки, переложить в заранее приготовленные чистые, вымытые и простерилизованные сухие банки. Крепко закрутить или закатать их, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.В таком виде варенье хорошо хранится несколько лет, но думаю, что такая вкуснятина долго не залежится!

Приятного чаепития!

Другие записи ленты

Бобырь черноморский жареный за 5 минут! 11.12.2017 в 21:11

Новый проект! Начисление денег каждую секунду! 28.11.2017 в 01:33

Детские пирожки с мясной начинкой 22.11.2017 в 18:29

Заработок между делом! 24.10.2017 в 16:05

Рис с грибами, грибной плов 19.10.2017 в 15:44

Шарлотка со сливами или сливовый пирог 09.10.2017 в 18:14

Томатный суп с сыром быстро 12.09.2017 в 14:43

Помидорчики для зимнего стола 30.08.2017 в 14:59

Пирог с капустой на скорую руку 07.08.2017 в 06:14