Каталог RSS-каналов
Статистика

RSS-каналов в каталоге: 374

Добавлено сегодня: 0

Добавлено вчера: 0

Дом / Кулинария

Морская форель в духовке

Wafli.net 24.02.2020 в 12:23

Кулинарный блог Анны Мищенко

Морская форель в духовке

Отличный вариант рыбы в духовке без использования лишних специй, которые на нет “убивают” вкус рыбы. В этом рецепте я использую продукты, которые лишь дополняют вкус форели: лимон, сушеный тимьян, соль и смесь перцев. Все. А больше ничего и не нужно.

И еще совет: запекайте рыбу на большом противне, а свободное место оставьте под гарнир. В моем случае это картофель, морковь, лук и чеснок. Таким образом, всего за 40 минут вы приготовите полноценный ужин на несколько персон.

Ингредиенты 1 большая морская форель (1,5 кг) 1 лимон 5-6 веточек сушеного тимьяна соль и свежемолотая смесь душистых перцев

(для гарнира) картофель (3-4 шт) морковь (1 большая) лук (1 шт) 4-5 зубчика чеснока 2-3 ст.л. оливкового масла соль Приготовление В моем случае рыба продавалась цельная, поэтому голову и хвост я предварительно отделила и заморозила на будущий суп. Подготовленную и очищенную от шелухи рыбу полейте соком 1/2 лимона. Уделите внимание не только внешней стороне рыбы, но и внутренней. Натрите тушку смесью из соли и молотых перцев. Оставшуюся половинку лимона нарежьте тонкими дольками и положите внутрь рыбки вместе с пряными веточками сушеного тимьяна. Оставьте рыбку на 2-3 часа или на всю ночь в холодном месте. Овощи очистите и нарежьте средними кусочками. Дольки чеснока оставьте целыми, а луковицу разрежьте на четвертинки. В глубокой миске смешайте нарезанный овощи, полейте их 2-3 ст.л. оливкового масла, присыпьте солью. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой и легко смажьте ее поверхность оливковым маслом. В центр выложите замаренованную рыбку. На свободное место на противне выложите овощи. Накройте фольгой и выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут (время зависит от размера рыбки). В конце снимите фольгу и оставьте дополнительно на 10 минут.

The post Морская форель в духовке appeared first on Wafli.net.

Другие записи ленты

Быстрый пирог с тунцом и шпинатом 17.02.2020 в 21:56

Лимонный кёрд (Lemon curd) 11.02.2020 в 15:30

Банановый кекс (Banana bread) 30.01.2020 в 11:34

Тосты на завтрак с авокадо и яйцом пашот 29.01.2020 в 17:44

Самые полезные продукты стоимостью до 50 грн 23.01.2020 в 13:56

Красная икра: чья икра самая вкусна и как избежать подделок 18.12.2019 в 13:27

Киш со шпинатом и фетой 01.12.2019 в 21:27

Вся правда о квашеной капусте 13.11.2019 в 18:55

Брокколи: вся правда про маленькое зеленое дерево 07.11.2019 в 16:38

Роман Тугашев: “Мы рады, что у гостей Фестиваля есть возможность попробовать уличную закуску разных стран мира”. 06.11.2019 в 13:12